Vad är cikoria rot extrakt?
Cikoria rotfiber härrör från en växt som tillhör maskrosfamiljen och huvudsakligen består avinulin.
Det har kopplats till förbättrad blodsockerkontroll och matsmältningshälsa, bland andra hälsofördelar.
Medan cikoria rot är vanligt som ett tillskott och livsmedelstillsats, kan det också användas som kaffesubstitut.
Om du är intresserad av att skörda fördelarna med denna fiber, försök koka hela roten för att äta med en måltid eller brygg cikoria rotkaffe för en varm dryck.
Vad används cikoria rotextrakt till?
Cikoria är en växt. Dess rötter och torkade delar ovan jord används för att göra medicin.
Cikoria används för aptitlöshet, magbesvär, förstoppning, lever- och gallblåsan, cancer och snabb hjärtslag.
Det används också som ett "tonic" för att öka urinproduktionen, för att skydda levern och för att balansera den stimulerande effekten av kaffe.
Vad är cikoria rot extrakt bra för?
1. Minskar absorptionen av glukos i tarmarna
Sockerglukosen absorberas i tunntarmen. Forskningsstudier har visat att när glukos konsumeras med cikoria rotextrakt minskar glukosabsorptionen i tunntarmen. Minskningen av glukosabsorptionen tillskrivs den ökade viskositeten i tarmarna från cikoria rotextrakt. [3] Därför, när man tar in mat som har glukos på en ketogen diet, kan det vara fördelaktigt att para ihop det med cikoria rotextrakt för att minska glukosabsorptionen och därför ett insulinsvar.
2. Ökar fördelaktiga bakterier och minskar patogena bakterier
Inulinet i cikoria rot har visat sig stimulera tillväxten av nyttiga bakterier i tjocktarmen som kallas bifidobakterier. [4,5] Förutom många hälsofördelar som inte diskuteras i denna artikel fungerar bifidobakterier som ett antigenotoxiskt i kolon som hjälper till att minska tumörtillväxt där. [6] Cikoria rot har också visat sig undertrycka tillväxten av bakterier som kan vara patogena, såsom Bacteroides / Prevotella och Clostridium histolyticum / C. lituseburense-gruppen. [5]
3. Minskar hemoglobin A1C
Hemoglobin A1C är en markör som används för att identifiera blodsockerkoncentrationer under en 3-månadersperiod. Lägre A1C-nivåer indikerar lägre blodsocker under den senaste 3-månadersperioden. Detta kan vara särskilt viktigt för dem som kämpar för att kontrollera höga blodsockernivåer, som typ 2-diabetiker.
4. Förbättrar adiponektinnivåerna
Adiponectin är ett hormon som utsöndras från fettvävnad och hjälper till att reglera glukosnivåerna. Det har visat sig förbättra insulinkänsligheten genom att öka fettnedbrytningen / -användningen och undertrycka glukosproduktionen i levern.
5. Ökar serumkolesterol med hög densitet lipoprotein (HDL)
HDL-kolesterol anses vara ”bra” kolesterol eftersom det tar upp kolesterol som cirkulerar i blodomloppet och för det tillbaka till levern för eventuell avlägsnande.
6. Sänker LDL-kolesterol i serum med låg densitet
LDL-kolesterol anses vanligtvis vara ”dåligt” kolesterol eftersom det kan ackumuleras i artärerna och eventuellt förvandlas till plack. Plack leder till igensatta artärer och om för mycket ansamlingar kan komplikationer uppstå som stroke eller hjärtinfarkt.
7. Sänker förhållandet mellan serum apolipoprotein B / apolipoprotein A-1
Cikoria rotextrakt har visat sig minska apolipoprotein B (ApoB) som är det primära proteinet i LDL-kolesterol. Apolipoprotein A-1 (ApoA1) är det primära proteinet i HDL-kolesterol. Förhållandet ApoB: ApoA1 är en indikation på risken för kranskärlssjukdom - ju lägre förhållandet desto mindre risk.
8. Antiinflammatoriska egenskaper
Cikoria rotextrakt har visat sig minska inflammation i inflammerade humana kolonceller.
9. Anticancerframkallande egenskaper
Cikoria rotextrakt har visat sig minska risken för koloncancer. Denna minskade risk för cancer har tillskrivits den ökade tillväxten av de välgörande bakterierna, bifidobakterier, i tjocktarmen.
är cikoria rotextrakt säkert under graviditeten?
Att ta cikoria genom munnen i stora mängder är Möjligt osäkert under graviditeten. Cikoria kan börja menstruation och orsaka missfall. Det finns inte' det finns inte tillräckligt med tillförlitlig information för att veta om cikoria är säkert att använda som medicin vid amning. Håll dig på den säkra sidan och håll fast med matmängderna.
Är cikoria rot dåligt för dig?
Cikoria, mer exakt cikoria rot (Cichorium intybus), växer över hela USA och odlas i Medelhavsområden i Europa. Cikoriarot kan "tvingas", vilket betyder att mogna rötter flyttas till en varm, mörk, fuktig plats för att påskynda tillväxten och senare rosta och mala roten som ska användas som kaffersättning. (När det mals och bryggs ser det ut och smakar ungefär som kaffe, men det är koffeinfritt, billigare och innehåller inte de flyktiga oljorna.) Under andra världskriget stördes frakt från kaffeproducerande länder till USA, New Orleans populariserade användningen av cikoria för att producera "kaffe". Men det är inte bara begränsat till faux java, Cikoria rot har lagts till vissa europeiska öl och öl och nyligen har jag sett det införlivas i cocktails för att ge libationen en antydan till bitter jordnära. Bladen av blommande ört ströms ibland i sallader för att ge en bit av bitterhet, men bör inte förväxlas med belgisk endiv eller radicchio, som är typer av salladscikoria inom samma familj.
Medicinsk användning av cikoria rot går tillbaka till forntida egyptier och den har använts för att behandla allt från lungsjukdom eller tuberkulos, till cancer, hosta eller sår. Några preliminära studier tyder på att dricka "cikoriakaffe" kan erbjuda vissa antiinflammatoriska fördelar för hjärtat och artros. När det gäller glukoskontroll innehåller roten upp till 40% inulin, vilket är noll på det glykemiska indexet, så det har en försumbar effekt på att höja blodsockret. Detta gör det till ett fördelaktigt val bland diabetiker och en liten studie 2015 visar tidigt löfte om att cikoria rot faktiskt kan hjälpa till att fördröja uppkomsten av diabetes. Dessa nya fynd kräver emellertid ytterligare forskning.
Det är denna närvaro av inulin (en kolhydratfiber som kallas en oligosackarid) som också gör cikoria rot till en vanlig ingrediens i flera livsmedel vi köper - ibland kallad “cikoria rotfiber. ” Inulin finns naturligt i bananer, vete, lök och vitlök, men cikoria rotens höga koncentrationer av prebiotikum gör det till ett populärt livsmedelstillsatsmedel. Livsmedelsproducenter extraherar inulin från roten och lägger till produkter som yoghurt, glass, chokladstänger, frukoststänger, salladsdressingar och margarin. Eftersom det är vattenlösligt, ger det en jämn och krämig konsistens, som fungerar bra som en ersättning för fett - ett attribut som gav monikern "stealth fiber." Inulin färdas genom matsmältningskanalen utan att metaboliseras tills den når kolon. Liksom andra fiberrika livsmedel förhindrar inulin förstoppning, är ett milt diuretikum, hjälper till att upprätthålla en hälsosam balans mellan ”bra” bakterier i tjocktarmen och hjälper till att sänka kolesterolet. Det kan också användas som ett subtilt sötningsmedel i bearbetade livsmedel; dess sötningseffekt är en tiondel av sackaros.
Ironiskt nog kan problemet med inulin vara att det inte har textur eller smak av fiber. Detta kan göra det bedrägligt lätt att konsumera för mycket, vilket leder till samma typ av matsmältningsproblem som orsakas av ett överskott av fiber: gas, uppblåsthet, illamående, flatulens, magkramper, diarré, förstoppning och matsmältnings ”mullrande”. En studie från University of Minnesota som publicerades 2010 visade att de flesta friska människor tål upp till 10 gram nativt inulin (en typ av inulinprodukt) och fem gram “sött” inulin (en annan version) dagligen. Flatulens var det vanligaste symptomet som rapporterades av deltagare oavsett vilken typ av inulin de konsumerade.
är cikoriaxtrakt ett protein?
Om du' har läst ingredienslistan på din proteinfält nyligen, har du kanske sett" cikoria rot,"", cikoria rotfiber,"" cikoria rotextrakt,"", cikoria fiber sirap," eller&"cikoriainulin GG"; anges. Och det landade dig förmodligen här. Så, vad är denna rot och varför är det plötsligt i allt från snackbarer till spannmål? Från användning till källor, fördelar och biverkningar, här är vad du behöver veta om denna fiberrika mat.
Hur man äter cikoria rot?
Hel cikoria rot kan kokas och ätas som en grönsak, medan mark cikoria ofta bryggs med vatten för att göra en kaffe-liknande dryck. Som en rik källa till inulin kan den också hittas i förpackade livsmedel och kosttillskott.
1. Skölj och töm cikoria.Skölj cikoriablad över en sil under rinnande vatten. Häll bladen på pappershanddukar eller en ren arbetsyta. Sortera genom högen och ta bort döda löv eller gräs. Skölj cikoriabladen igen och låt sedan eventuellt överflödigt vatten rinna ut.
Du kan också sortera igenom bladen för att plocka ut skräp när du sköljer dem.
Du kan använda samma process för att ta bort bitterhet från cikoria rot. Skrubba roten med en grönsakborste.
2.Koka bladen i ungefär två minuter.Koka upp en gryta med vatten på medium till hög värme. Släpp bladen i kokande vatten och låt dem koka. Använd en sil för att hälla ut och kasta vattnet och hålla bladen.
Om du inte har något emot bitterhet kanske du föredrar att sluta laga bladen efter denna första koka.
Cikoriablad är minst bittra tidigt på våren och ökar i bitterhet under hela växtsäsongen. De blir bitterare om odlingsförhållandena är dåliga.
3.Byt vattnet och koka bladen i fem minuter.Sätt tillbaka bladen i potten. Tillsätt färskt vatten i potten och koka upp det. Efter fem minuter, ta bort det från värmen och töm vattnet och samla bladen i en sil.
Blancherade löv kan också ha en liten bitterhet, så du kanske vill koka dem två gånger för att ta bort den bittra smaken.
Om du vill ta bort all bitterhet för oblanscherade löv, fortsätt till en tredje koka.
4.Koka bladen en gång till, i fem minuter.Töm tillbaka bladen i potten. Häll färskt vatten i potten. Koka upp vattnet. Stäng av värmen efter fem minuter. Töm bladen i en sil över diskbänken. Lägg till de kokta bladen till ett recept du väljer; till exempel kan du smälta dem i smör eller lägga till dem i en sallad.
Cikoriablad som inte har blancherats är mer bittra, så för att ta bort bitterheten helt vill du koka dem tre gånger.
Använd några försöksblad om så önskas. Koka en ledighet en gång, en ledighet två gånger och den tredje genom alla tre kokar. Se vilken du föredrar innan du lagar alla löv.
Cikoria fördelar för huden
Cikoria rot är en antiinflammatorisk ört som gör den underbar för att lugna och lugna huden. Men anledningen till att jag verkligen älskar cikoria för hudvård är på grund av det' s förmåga att öka huden' s kollagen! Mer kollagen i huden betyder mer elasticitet, mindre fina linjer och färre rynkor !!!
Var kan man köpa cikoria rotfiber?
Undersun specialiserar sig påcikoria rotfiberi flera år levererar vi produkter till ett konkurrenskraftigt pris och vår produkt är av högsta kvalitet och genomgår strikta, oberoende tester för att säkerställa att den är säker för konsumtion runt om i världen.
Skicka bara e-post tillherbext@undersun.com.cn, eller skicka in ditt krav i bottenform, vi står till tjänst när som helst!
Referenser: https: //www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm
https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/
https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/
https://www.wikihow.com/Eat-Chicory
https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting
