Inulin innehåller mycket fiber och låga kalorier. Det har också andra hälsofördelar.
Det håller dig full (med fiber)
Fiber är alla typer av kolhydrater som kroppen inte kan smälta. Den rör sig intakt genom tarmarna och fortsätter in i tjocktarmen för att fungera som en mat för bakterierna där. Fiber har lågt kalorivärde, men det är viktigt för god hälsa.
Fibern i inulin är löslig, vilket innebär att den löser sig i vatten. Det löser sig i magen och bildar sedan en gelatinös substans som:
bromsar matsmältningen
ökar fullheten
minskar kolesterolabsorptionen när den passerar genom mag-tarmkanalen
Det främjar matsmältningshälsan
Din tarm innehåller mellan 15 000 och 36 000 bakteriearter. Endast en liten del av bakterierna i kroppen har potential att vara skadlig. Bra bakterier ger många hälsofördelar. Inulin stimulerar några av dessa bakterier att växa.
Inulin hjälper matsmältningen genom att öka antalet goda bakterier i tarmen, särskilt Bifidobacteria och Lactobacilli.
Dessa bakterier hjälper:
avvärja oönskade patogener (dåliga bakterier)
förhindra infektion
stimulera ditt immunsystem
Inulinlägger också massor till din avföring och ökar tarmrörelsens frekvens. Du kan ha fler tarmrörelser, men inulin sänker den totala matsmältningen. Detta gör det möjligt för din kropp att bättre absorbera näringsämnen från maten du äter.
Det kontrollerar blodsockret
Inulin sänker matsmältningen, inklusive matsmältningen av kolhydrater. Detta gör att socker kan frigöras långsamt utan spikning, vilket främjar friska blodsockernivåer.
En 2015-studie, Trusted Source, avslöjade att inulin kan gynna personer med prediabetes. Det kan fungera som en potentiell blodsockerstabilisator när den är närvarande i din kost under en lång tidsperiod.
Viss forskning tyder på att dessa egenskaper gör inulin till ett bra hjälpmedel för viktkontroll.
Det kan eventuellt sänka risken för koloncancer
Studier visar att ett högt intag av kostfiber, som inulin, är förknippat med en minskad risk för cancer. Forskare undersöker aktivt användningen av inulin för att förebygga cancer.
Som en immunförstärkare kan det också vara ett bra förebyggande tillskott mot cancer i matsmältningssystemet. Fler studier behövs innan några starka påståenden kan göras om effekterna av inulin på koloncancer.
Inulintillskott
Ytterligare inulin finns i kapsel- och pulverform. En typisk dos är 3,1 gram per dag. Du kanske föredrar att få ditt inulin genom att äta mat som det naturligt förekommer i.
Överväg att använda inulintillskott för att ytterligare främja matsmältningshälsan om du är i en probiotisk behandling eller för närvarande använder antibiotika för att behandla en bakteriell sjukdom.
En studie från 2015 testade pulverformen av inulin för att avgöra om det bidrog till känslor av hälsa och välbefinnande. Människor som tog inulin var lyckligare, mindre hungriga och kände sig mättare under en tidsperiod än människor som fick placebo.
inulinegenskaper hälsofördelar och livsmedelsapplikationer
Inulin är en vattenlöslig lagringspolysackarid och tillhör en grupp icke-smältbara kolhydrater som kallas fruktaner. Inulin har uppnått GRAS-status i USA och finns i stor utsträckning tillgängligt i cirka 36 000 arter av växter, bland annat anses cikoria rötter som den rikaste källan till inulin. Vanligtvis används inulin som ett prebiotiskt, fettersättningsmedel, sockerersättningsmedel, texturmodifierare och för utveckling av funktionella livsmedel för att förbättra hälsan på grund av dess fördelaktiga roll i mags hälsa. Denna översikt ger en djup insikt om dess produktion, fysikalisk-kemiska egenskaper, roll för att bekämpa olika typer av metaboliska och dietrelaterade sjukdomar och användning som en funktionell ingrediens i ny produktutveckling.
agave inulin hälsofördelar
Agave Inulinpulverkan hjälpa till att sänka visceralt fett, vilket har associerats med ökad risk för hjärtsjukdomar och diabetes. Det stöder också matsmältningshälsan, främjar normal tarmfunktion och stimulerar friska bakterier. Pulvret har ingen smak och kan tillsättas i alla livsmedel för att öka fiberintaget. Agave Inulinpulver kommer från samma plats som flytande agave gör; växten hemma i Mexiko och är samma plats som premium blå agave tequila kommer från!
inulin cikoria rot hälsofördelar
1. Förpackad med prebiotisk fiberinulin
Färsk cikoria rot består av 68% inulin i torrvikt (1).
Inulin är en typ av fiber som kallas fruktan eller fruktooligosackarid, ett kolhydrat tillverkat av en kort kedja av fruktosmolekyler som din kropp inte smälter.
Det fungerar som ett prebiotikum, vilket innebär att det matar de välgörande bakterierna i tarmen. Dessa hjälpsamma bakterier spelar en roll för att minska inflammation, bekämpa skadliga bakterier och förbättra mineralabsorptionen (2, 3, 4, 4).
Således kan cikoria rotfiber främja optimal tarmhälsa på olika sätt.
SAMMANFATTNING
Cikoria rot består främst av inulin, en prebiotisk som uppmuntrar tillväxten av friska tarmbakterier.
2. Kan hjälpa tarmrörelser
Eftersom inulinet i cikoria rotfiber passerar genom din kropp osmält och matar dina tarmbakterier, kan det främja en sund matsmältning.
I synnerhet tyder studier på att inulin kan lindra förstoppning (6, 7).
En 4-veckorsstudie på 44 vuxna med förstoppning visade att det att ta 12 gram cikoriainulin per dag hjälpte till att mjuka avföringen och ökade tarmrörelsefrekvensen signifikant jämfört med att ta placebo (6).
I en studie på 16 personer med låg avföringsfrekvens ökade antalet tarmrörelser i genomsnitt från 4 till 5 per vecka i genomsnitt (7) att ta en daglig dos på 10 gram cikoriainulin.
Tänk på att de flesta studier har fokuserat på cikoriainulintillskott, så det behövs mer forskning om dess fiber som tillsats.
SAMMANFATTNING
På grund av sitt inulininnehåll kan cikoria rotfiber hjälpa till att lindra förstoppning och öka avföringsfrekvensen.
3. Kan förbättra blodsockerkontrollen
Cikoria rotfiber kan öka blodsockerkontrollen, särskilt hos personer med diabetes.
Detta kan bero på dess inulin, som främjar tillväxten av fördelaktiga bakterier som är involverade i kolhydratmetabolismen - som bryter ner kolhydrater i sockerarter - och känsligheten för insulin, hormonet som hjälper till att absorbera socker från blodet (8, 9). ).
Cikoria rotfibrer innehåller också föreningar som cikor- och klorogensyror, som har visat sig öka muskelkänsligheten för insulin i gnagarstudier (11, 12).
En 2-månadersstudie på 49 kvinnor med typ 2-diabetes visade att intag av 10 gram inulin per dag ledde till signifikanta minskningar av blodsockernivåer och hemoglobin A1c, ett mått på genomsnittligt blodsocker jämfört med att ta placebo (13).
Speciellt är inulinet som används i denna studie känt som högpresterande inulin och ofta tillsatt till bakverk och drycker som sockerersättning. Den har en något annorlunda kemisk sammansättning än andra typer av inulin (13).
Därför behövs mer forskning på särskilt cikoria rotfiber.
SAMMANFATTNING
Inulin och andra föreningar i cikoria rot kan hjälpa till att förbättra blodsockerkontrollen, särskilt hos personer med diabetes.
4. Kan stödja viktminskning
Vissa studier tyder på att cikoria rotfiber kan reglera aptiten och minska det totala kaloriintaget, vilket kan leda till viktminskning.
En 12-veckorsstudie på 48 vuxna med övervikt visade att intagande av 21 gram oligofruktos som härstammar från cikoria, vilket mycket liknar inulin, ledde till en signifikant minskning av kroppsvikt på 2,2 pund (1 kg) - medan placebogruppen ökade i vikt (14).
Denna studie visade också att oligofruktos bidrog till att minska nivåerna av ghrelin, ett hormon som stimulerar hungerkänslor (14).
Annan forskning har gett liknande resultat men mestadels testade inulin- eller oligofruktostillskott - inte cikoria rotfiber (15, 16).
SAMMANFATTNING
Cikoria rotfiber kan hjälpa till med viktminskning genom att minska aptiten och begränsa kaloriintaget, även om fler studier är nödvändiga.
5. Lätt att lägga till i din kost
Cikoria rotfiber är lätt att lägga till din kost. Faktum är att du kanske redan konsumerar det utan att inse det, eftersom det ibland används som tillsats i förpackade livsmedel.
Det är allt vanligare att se cikoria rot bearbetas för dess inulin, som används för att öka fiberinnehållet eller fungera som ett socker- eller fettersättning på grund av dess geleringsegenskaper respektive något söt smak (17).
Med det sagt kan den också användas i hemmamat. Vissa specialaffärer och livsmedelsbutiker bär hela roten, som ofta kokas och äts som en grönsak.
Dessutom, om du vill minska ditt koffeinintag, kan du använda rostad och malad cikoria rot som ersättning för kaffe. För att göra denna rika dryck, tillsätt 2 matskedar (11 gram) mark cikoria rot för varje 1 kopp (240 ml) vatten i din kaffebryggare.
Slutligen kan inulin från cikoria rot extraheras och göras till kosttillskott som är allmänt tillgängliga online eller i hälsobutiker.
SAMMANFATTNING
Hel cikoria rot kan kokas och ätas som en grönsak, medan mark cikoria ofta bryggs med vatten för att göra en kaffe-liknande dryck. Som en rik källa till inulin kan den också hittas i förpackade livsmedel och kosttillskott.
inulin och oligofruktos hälsofördelar
De hälsofördelar som tillskrivs Bifidobacteria inkluderar följande: hämmar tillväxten av skadliga bakterier, stimulerar komponenter i immunsystemet och hjälper till att absorbera vissa joner och syntesen av B-vitaminer. Den bifidogena effekten av inulin och oligofruktos har bevisats väl (Bouhnik et al.
viktminskning inulin
Flera studier visar att inulin också kan hjälpa till med viktminskning.
I en viktminskningsstudie tog personer med prediabetes inulin eller annan fiber som kallades cellulosa i 18 veckor. De som tog inulin förlorade betydligt mer vikt mellan 9 och 18 veckor.
Vissa studier av barn med övervikt eller fetma har dock inte funnit att oligofruktos eller inulin minskar kaloriintaget.
Kontakta oss via e-post för bulkinulinpulver:herbext@undersun.com.cn
Referenser: https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27178951/
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-inulin-benefits#inulin-supplements
http://www.iidea.com.mx/blog/the-health-benefits-of-agave-inulin-powder/
https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://watermark.silverchair.com/4w06t9s1402.pdf
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
