Var kommer safflowerolja från
Safflowerolja är en populär matolja som kommer från safflowerväxtens frön. Viss forskning tyder på att det kan ha vissa hälsofördelar när människor använder det i kosten och på huden.
Vilken växt kommer safflowerolja från
safflorCarthamus tinctorius är en mycket förgrenad, örtartad, tistelliknande årlig växt. Den odlas kommersiellt för vegetabilisk olja som extraheras från fröna och användes av de tidiga spanska kolonierna längs Rio Grande som ersättning för saffran. [2] Växterna är 30 till 150 cm höga med klotformiga blomhuvuden med gula, orange eller röda blommor. Varje gren har vanligtvis från ett till fem blomhuvuden som innehåller 15 till 20 frön per huvud. Safflower är infödd till torra miljöer med säsongsregn. Den växer en djup taproot som gör det möjligt för den att trivas i sådana miljöer.
Varför är safflowerolja dåligt för dig (Biverkningar av safflowerolja)
De flesta människor kommer inte att ha någon negativ reaktion på safflowerolja, så länge de konsumerar den i de rekommenderade dagliga mängderna. Eftersom safflower kan tunna blodet kan det sakta ner blodets koagulering, vilket kan öka risken för blödning i:
personer som har blödningsstörningar
de som genomgår kirurgi
Safflowerolja vs Solrosolja
Solrosolja, och tillhörande safflowerolja, används som matoljor i kulturer runt om i världen. De är båda fleromättade oljor och är hälsosammare än antingen majs- eller sojabönolja. Safflower och solrosodling är utbredd i hela USA.
Fleromättade oljor
bådasaffloroch solrosolja har fördelen att vara fleromättad. Det innebär att de båda har mer än ett dubbelbindningat kol per molekyl. Denna typ av fett förblir flytande vid rumstemperatur och när det kyls. Fleromättade fetter har också hälsofördelar. Eftersom de är rika på essentiella fettsyror som omega-3 och omega-6, de kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.
solros
Solrosen är egentligen inte en enda blomma, utan ett kluster av hundratals små blommor. Oljan avlägsnas från fröet med ångextraktion. Som matolja har solrosolja en delikat smak och är bra för stekning och bakning. Solrosolja har ett högre innehåll av E-vitamin än någon annan vegetabilisk olja, inklusive safflowerolja.
Solrosolja finns i tre sorter. Linolisk solrosolja är original solrosolja och har låga halter av mättat fett samt rik på E-vitamin. Denna sort är 65 procent omättad och rik på essentiell fettsyra omega-6. Hög oljerosolja rik på enkelomättad syra. Det används i bakning, som en sprayolja och i icke-mejerikrämer. Denna typ av olja kan sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna. NuSun solrosolja är en ny sort som har skapats av National Sunflower Association för att möta livsmedelsindustrins växande behov. Denna sort har lägre mättade fettnivåer än linolisk solros och högre oljehalter, vilket gör den något hälsosammare.
Safflowerolja avlägsnas från fröet med ångextraktion. Safflowerolja har bara två sorter. Den ena är en linolisk sort, som är rik på fleromättad fettsyra. Den andra är en oljesort som är rik på enkelomättad fettsyra. Båda sorterna är mycket låga i mättade fetter. Även om det inte riktigt slår solrosolja, är safflor lägre i mättat fett och högre i enkelomättat fett än olivolja.
För bulk safflower oljepulver, vänligen kontakta oss via e-post:herbext@undersun.com.cn
Referenser:https://en.wikipedia.org/wiki/Safflower
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322245#side-effects
https://www.livestrong.com/article/399182-safflower-vs-sunflower-oil/