Vad är gingerol?
Gingerols är fenolföreningar i ingefära (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Gingerols är de mest rikliga skarpa föreningarna i färska rötter, och flera gingerols av olika kedjelängder (n6 till n10) finns iIngefära, med den mest rikliga är 6-gingerol. Dessa föreningar har antioxidant och antiinflammatoriska aktiviteter.
6-Gingerol, en skarp ingrediens i ingefära, har ett brett utbud av farmakologiska effekter. 6-Gingerol har testats i murin DDS-kolitmodellen. Två separata laboratorier visade effekten av 6-gingerol mot denna kolit. En grupp tillskrev anticolitis verksamhet till aktivering av adenosin monofosfat-aktiverade protein kinas (AMPK) verksamhet.
Gingerol, korrekt som [6]-gingerol, är en fenol fytokemisk förening som finns i färsk ingefära som aktiverar kryddreceptorer på tungan. Molekylärt är gingerol en släkting till capsaicin och piperin, de föreningar som är alkaloider, även om de bioaktiva vägarna är osammanhängande. Det finns normalt som en skarp gul olja i ingefära rhizom, men kan också bilda en lågsmält kristallin fast. Denna kemiska förening finns i alla medlemmar av Zingiberaceae-familjen och är hög i koncentrationer i paradisets korn samt en afrikansk ingefäraart.
Matlagning ingefära omvandlar gingerol via en omvänd aldol reaktion till zingerone, som är mindre skarp och har en kryddig-söt arom. När ingefära torkas eller värms upp milt genomgår gingerol en uttorkningsreaktion som bildar shogaoler, som är ungefär dubbelt så skarpa som gingerol. Detta förklarar varför torkad ingefära är skarpare än färsk ingefära.
Ingefära innehåller också [8]-gingerol, [10]-gingerol,[4] och [12]-gingerol,kollektivt bedömd gingerols.
Vad är 6-gingerol?
[6]-Gingerol riktade in sig på flera gener som är involverade i kolorektal cancer. Det har visat sig att [6]-gingerol är en potentiell hämmare av leukotriene A4 hydrolas (LTA4H) som uttrycks högt i kolorektal cancer. En studie har också visat att [6]-gingerol hämmade tillväxten av många typer av tumörer av njurmedicinska, melanom och kolon genom att förbättra penetrationerna av tumör-infiltrerande lymfocyter CD4 och CD8 av T-celler och B220 + B-celler. Ingefära-härledda [6]-gingerol hämmar regelbundet cellproliferation i olika mänskliga kolorektal cancer cellinjer. Det har visat sig att exponeringen för 150–200 μM [6]-gingerol av en kolorektal cellinje (HCT-116) minskar med 22% respektive 28% celltillväxt efter inkubationen på 72 timmar.
6-gingerol fördelar
Ingefära, på grund av dess funktionella ingredienser som [6]-gingerol, [6]-shogaol, [6]paradol, och zerumbone, uppvisar antiinflammatoriska och antitumorigena aktiviteter. Ingefära och dess bioaktiva molekyler är effektiva för att kontrollera omfattningen av kolorektal-, mag-, äggstocks-, lever- och hudcancer.
Vad används gingerol för?
Sedan antiken, ingefära eller Zingiber officinale, har använts av människor för medicinska ändamål och som krydda kryddor för att förbättra smaken i matlagning.Ekologiskt ingefära pulverinnehåller många fenolföreningar som gingerol, shogaol och paradol som uppvisar antioxidant, antitumör och antiinflammatoriska egenskaper. Ingefäras och dess beståndsdelars roll i lindrande sjukdomar har varit i fokus för studier under de senaste två decennierna av många forskare som ger starka vetenskapliga bevis på dess hälsofördelar.
Vad är syftet med gingerol?
Sedan antiken, ingefära eller Zingiber officinale, har använts av människor för medicinska ändamål och som krydda kryddor för att förbättra smaken i matlagning. Ingefära innehåller många fenolföreningar som gingerol, shogaol och paradol som uppvisar antioxidant, antitumör och antiinflammatoriska egenskaper. Ingefäras och dess beståndsdelars roll i lindrande sjukdomar har varit i fokus för studier under de senaste två decennierna av många forskare som ger starka vetenskapliga bevis på dess hälsofördelar.
Denna översyn diskuterar forskningsresultat och verk som ägnas åt gingerols, den viktigaste skarpa beståndsdelen av ingefära, i modulering och inriktning av signalvägar med efterföljande förändringar som lindrar, vänder eller förhindrar kroniska sjukdomar i mänskliga studier och djurmodeller. De fysiska, kemiska och biologiska egenskaperna hos gingerols beskrivs också. Användningen av ingefära och särskilt gingerols som medicinskt matderivat verkar vara säker vid behandling eller förebyggande av kroniska sjukdomar som kommer att gynna den vanliga befolkningen, kliniker, patienter, forskare, studenter och industrialister.
Vad är meningen med gingerol?
gingerol - härledd från ingefära; källan till ingefäraens hethet. ingefära - fleråriga växter med tjocka förgrenande aromatiska rhizomer och bladiga vassliknande stjälkar.
Hur mycket gingerol i ingefära?
Ingefära innehåller cirka 1,0 till 3,0% flyktiga oljor och ett antal skarpa föreningar.6 Gingerols är de mest rikliga skarpa föreningarna i färska rötter, och flera gingerols av olika kedjelängder (n6 till n10) finns i ingefära, med den mest rikliga är 6-gingerol. Shogaols, den uttorkade formen av gingerols, finns i endast små mängder i den färska roten och finns främst i de torkade och termiskt behandlade rötterna, med 6-shogaol som den mest rikliga.
Gingerols och shogaols
Gingerols och motsvarande shogaols är de viktigaste skarpa föreningarna som finns i rhizomerna av färsk och torkad ingefära (Zingiber officinale), respektive. Föreningarna har en gynnsam toxicitetsprofil, men är cytotoxiska mot en rad cancercelllinjer. Tumörer som inducerats i flera djurmodeller behandlades framgångsrikt av gingerols.
Gingerol löslighet
6-Gingerol är lösligt i organiska lösningsmedel som etanol, DMSO och dimetylformamid (DMF), som bör renas med en inert gas. Lösligheten av 6-gingerol i etanol och DMF är cirka 30 mg/ml och 25 mg/ml i DMSO.
För bulk Gingerol, ingefära pulver, vänligen kontakta oss på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referenser:https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreedictionary.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
