Jordgubbar är en rik källa till C-vitamin, antioxidanter och andra näringsämnen som erbjuder betydande hälsofördelar. Även om frystorkning kan leda till förlust av vissa näringsämnen, kommer det fortfarande att bevara många av de vitaminer och mineraler som gör jordgubbar till ett utmärkt komplement till en hälsosam kost.
Frystorkade jordgubbar Näringsfakta
Frystorkade jordgubbarär rika på vitamin C och kostfiber. Men som de flesta frystorkade frukter innehåller de en högre koncentration av sockerarter. Här är en mer djupgående titt på näringsfakta för frystorkade jordgubbar, per ½ kopp.
Kalorier: 40
Totalt fett: 0g
Kolesterol: 0mg
Natrium: 0mg
Kalium: 0mg
Totalt kolhydrater: 7g
Kostfiber: 2g
Socker: 5g
Protein: 0,5g
Vitamin A: 0%
Vitamin C: 90%
Kalcium: 2%
Järn: 4%
Är frystorkade jordgubbar hälsosamma?
När det gäller att äta mer frukt till vår kost finns det motstridiga uppgifter om hur hälsosam frukt egentligen är. De flesta experter är överens om att frukt är en integrerad del av en välbalanserad kost; Men andra tyder på att "naturens godis" inte är så hälsosamt som vi kan tro på grund av dess höga sockerinnehåll.
Som om att välja de mest näringsrika frukterna inte var tillräckligt förvirrande, finns det nu ett omfattande utbud av fruktprodukter tillgängliga på marknaden – inklusive traditionell torkad frukt och de alltmer populära frystorkade frukterna.
Dotorkade jordgubbarhar något näringsvärde?
Torkad frukt är mycket näringsrikt.
En bit torkad frukt innehåller ungefär samma mängd näringsämnen som den färska frukten, men kondenserad i en mycket mindre förpackning.
I vikt innehåller torkad frukt upp till 3,5 gånger fibrer, vitaminer och mineraler från färsk frukt.
Därför kan en portion ge en stor andel av det dagliga rekommenderade intaget av många vitaminer och mineraler, såsom folat.
Det finns dock några undantag. Till exempel minskar C-vitaminhalten avsevärt när frukten torkas.
Torkad frukt innehåller i allmänhet mycket fibrer och är en stor källa till antioxidanter, speciellt polyfenoler.
Polyfenolantioxidanter är förknippade med hälsofördelar som förbättrat blodflöde, bättre matsmältningshälsa, minskad oxidativ skada och minskad risk för många sjukdomar.
Varför har frystorkade jordgubbar så mycket kolhydrater?
& quot;Under frystorkningsprocessen avlägsnas fukt från frukten, vilket innebär att frukten krymper i storlek, och i sin tur koncentrerar sockerhalten och gör det lättare att konsumera fler portioner på en gång än vad den hade. konsumerats i sin färska form," säger Kane. För att sätta det i perspektiv, säger Kane att föreställa sig ett gäng med 20 druvor bredvid en liten handfull 20 russin."Båda dessa mellanmål innehåller samma mängd socker," hon förklarar, men skillnaden är hur frukterna får dig att må efter konsumtion.
För bulkFrystorkade jordgubbar, vänligen kontakta oss på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referenser: https://nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/
