Kakaoextrakt pulverär packad med näringsämnen, inklusive mineraler som järn, zink, selen och magnesium.
Näringsämnen per portion
En kvarts kopp osötat kakaopulver innehåller:
Kalorier: 49
Kolhydrater: 12 gram
Fiber: 7 gram
Protein: 4 gram
Fett: 3 gram
Saker att se upp för
I sig innehåller kakao inte mycket socker eller fett. De flesta kommersiella chokladprodukter innehåller dock tillsatt socker och fetter. Satsa på produkter som innehåller 60-70% kakao eller högre för att få mest fördelar.
Först kanske du tror att 3 gram kolhydrater per matsked inte är exakt ketovänligt. Men du måste ta hänsyn till kostfibern.
Cacoa pulver innehåller bara 1 gram nettokolhydrater, vilket gör det till en utsökt och mångsidig lågkolhydratfavorit för ketoföljare. Det kommer inte att få dig att gå igenom det tillåtna kolhydrat dagliga värdet, vilket hjälper dig att stanna i ketos.
10 Hälsofördelar med kakaopulver
Kakaopulver är inte bara ett otroligt rikt och dekadent tillägg till din kalorifattiga kost, men det ger också otroligt näringsvärde.
#1. Kan hjälpa till att förebygga cancer
Cancer är den näst vanligaste dödsorsaken i världen[*].
När fria radikaler från din kost och miljöföroreningar skadar celler kan de orsaka farliga mutationer som kan leda till cancer. Emellertid, forskare har upptäckt ett ämne som kan din kropp hjälpa till att bekämpa fria radikaler skador, lägre oxidativ stress och cancer risker: antioxidanter[*].
Dessa kraftiga växtföreningar finns i mörkfärgade frukter och grönsaker som hallon, blåbär, grönkål och kakaobönor[*].
Kakao har fler antioxidanter än många andra antioxidantrika livsmedel per portionsstorlek - inklusive grönt te, svart te och rött vin[*][*][*].
Kakao är specifikt rik på polyfenoler, flavonoider och niacin, som experter säger kan hjälpa[*][*][*]:
Skydda dina celler från skador och bakterier
Stoppa cancerceller från att växa
Förhindra att befintliga cancerceller sprids
Uppmuntra cancerceller att dö
En studie har visat att kakao kan stoppa tillväxten och reproduktionen av prostatacancerceller, utan att påverka tillväxten och funktionen hos friska celler[*].
#2. Kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar
Förutom att hjälpa till att bekämpa fria radikaler och avvärja cancer, är polyfenoler och flavanoler i kakaopulver också antiinflammatoriska, vilket kan bidra till att förbättra din hjärthälsa[*].
Flavonoider i kakao kan specifikt förhindra blodproppar och uppbyggnad från att blockera blodflödet i dina kärl och artärer, vilket förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom[*].
Och eftersom kakao är en blandning av hälsosamma enkelomättade fetter (som oljesyra, samma fett i olivolja) och mättade fetter (som kokosnötolja), kan alla dessa fettsyror också leda till bättre kardiovaskulär hälsa[*].
#3. Främjar lägre blodtryck
Kakao- och kakaopulver kan sänka blodtrycket[*][*].
Studier har visat att personer som konsumerade högre mängder flavanolrikt kakao- eller kakaopulver såg sitt blodtryck sänka betydligt på kort sikt. Detta föreslog att kakao kan vara en effektiv naturlig behandling för högt blodtryck[*].
Forskare i en annan studie jämförde effekten av flavonoida-rikt mörkt chokladintag mot en kakaofri diet. Kakaoätande gruppen visade[*]:
Dilaterade blodkärl, vilket möjliggör bättre blodflöde
En betydande minskning av oxidativ stress
#4. Hjälper till att minska insulinresistensen
Kakaoflavanolerna som finns i mörk choklad kan hjälpa personer med typ 2-diabetes[*][*]:
Det beror på att kakaopolyfenoler kan bidra till att bromsa matsmältningen och absorptionen av kolhydrater och socker. Dessa föreningar kan också hjälpa till att bryta ner glukos, främja balanserade blodsockernivåer och förbättrad insulinresistens[*][*][*].
I en studie jämförde forskare effekterna av mörka och vita chokladkakor på glukos- och insulinrespons hos 15 friska människor. Datan visade mörk choklad förbättrad insulinkänslighet, medan vit inte[*].
#5. Kan förhindra och eventuellt vända kognitiv nedgång
Experter tror att kakao flavanoler kan förhindra eller minska många tecken på åldersrelaterad kognitiv nedgång[*].
Polyfenoler och kakaoflavonoider har visat sig förbättra hjärnans funktion, öka blodflödet till din hjärna och förhindra neurodegenerativa sjukdomar som demens och Alzheimers när du åldras[*][*].
Det kan bero på att flavanoler faktiskt kan korsa blod - hjärnbarriären, så de får arbeta sin magi direkt på neuronproduktion och hjärncellsfunktion.
Forskare visade också att regelbundet konsumera kakao flavanoler kan vara effektivt för att förbättra kognitiv funktion hos äldre vuxna som redan lider av mild kognitiv svikt[*].
Dessa föreningar kan till och med vända skadorna på nervceller orsakade av Alzheimers och Parkinsons sjukdomar också[*][*].
#6. Kan främja bättre humör, mindre trötthet och lägre depression
Det är ingen tillfällighet att äta choklad vanligtvis får dig att känna dig lycklig. Även om du förmodligen tillskrev de varma och luddiga känns till sockret som finns i choklad, kakao själv kan förbättra ditt humör till det bättre[*].
Kakao- och kakaopulvernäring har visat sig[*][*]:
Främja känslor av tillfredsställelse
Lägre symtom på depression
Ge afrodisiakumliknande effekter
När du lider av mental utmattning och kronisk trötthet, kakao pulver kan hjälpa genom att släppa lugnande signalsubstanser som serotonin[*][*].
Flera recensioner visar kakao polyfenoler kan inte bara sätta dig i ett lyckligare humör men även hjälpa till att lindra mental stress och kronisk trötthet syndrom[*][*].
Det finns till och med forskning som visar att kvinnor som ofta åt choklad under graviditeten fick barn med lägre stressnivåer och bättre humör[*].
#7. Kan leverera hälsosam fiber
Chansen är stor att du inte får tillräckligt med fiber - särskilt om du inte spårar vad du äter.
Detta kan bli problematiskt eftersom fiber inte bara hjälper dig att känna dig fylligare, det är också nödvändigt för friska tarmrörelser och korrekt matsmältningsfunktion.
Faktum är att många människor kan kämpa med förstoppning när de först byter till en lågkolhydratdiet.
I en studie där 44 friska människor konsumerade två portioner kakaoprodukter per dag rapporterade de[*]:
Ökade dagliga tarmrörelser
Tiden för att få en tarmrörelse minskade
Känslan av förstoppning försvann
När du är keto kan du inte ladda upp på kakaopulver, men du kan lägga till det till andra livsmedel som chiapudding för att bulk upp ditt fiberintag.
#8. Kan hjälpa till med viktminskning
Om att gå ner i vikt är ditt huvudmål när du följer en ketodiet, kanske du kan använda kakaopulver som en del av din viktminskningsplan.
Kakao har visat sig hjälpa[*][*]:
Lägre fetmarelaterad inflammation
Dämpa din aptit
Känn dig fylligare längre
Förhindra fettlagring
Öka fettförbränningen
I en viss studie tilläts deltagare på en lågkolhydratdiet äta 1,5 uns choklad gjord på 81% kakao (dvs. mycket mörk choklad med lite socker eller mjölkfasta ämnen) varje dag. De gick ner i vikt snabbare än de som inte fick äta choklad[*].
#9. Kan hjälpa till att balansera elektrolyter
Det är mycket enkelt för ketoföljare att försumma sin elektrolytbalans, särskilt när de börjar sin keto-resa.
När du inte har tillräckligt med natrium, magnesium och kalium i kroppen kommer du att uppleva symtom som den fruktade ketoinfluensan.
Kakao kan hjälpa dig att uppfylla ditt magnesiumbehov eftersom en matsked innehåller 6% av ditt rekommenderade dagliga intag[*].
#10. Kan främja bättre tandhälsa
Eftersom kakao innehåller antioxidanter med antibakteriella och immunitetshöjande effekter kan det leda till bättre tandhälsa och hjälpa till att avvärja gingivit. En recension visade också att theobromine, som du hittar i kakao, kan skydda din tandemalj och stärka dina tänder[*][*].
Men du får bara dessa fördelar om du håller dig till osötat kakaopulver, istället för att välja din vanliga chokladkaka, som innehåller socker och leder direkt till håligheter.
Är kakaopulver hälsosamt?
Minskad inflammation
Kakaopulver är rikt på theobromin, vilket hjälper till att minska inflammation och kan skydda dig mot sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.
Viktminskning och kontroll
Eftersom kakao är rik på fytonäringsämnen men låg fett- och sockerhalt, kommer kalorierna du får från kakaopulver att packas med hälsosamma kemikalier.
Hur man förbereder kakaopulver
Att förvandla kakaobönor till kakaopulver:
Rosta kakaobönorna.
Ta bort skalen så att bara kakaonörerna finns kvar.
Mala kakaonörtarna till en alkoholfri sprit.
Tryck på kakaospriten för att ta bort kakaosmöret.
Bryt ner den överblivna fasta massan (kallad kakaopresskakan) för att bilda kakaopulver.
För bulk kakaopulver, kontakta oss via e-post:herbext@undersun.com.cn
Referenser:https://www.webmd.com/diet/health-benefits-cocoa-powder#2-3
https://perfectketo.com/benefits-of-cocoa-powder/
