Fördelar med antocyanin
Hundratals studier stöder användningen av antocyaniner, både kostkällor och som tillskott, för att förbättra hälsan och avvärja sjukdomar.Antocyaninerhar ett brett spektrum av biologiska aktiviteter inklusive: redox / antioxidant, antiinflammatorisk, antimikrobiell, cancerframkallande, främjande av ögons hälsa, neuroskyddande, förebyggande av LDL-oxidation, förbättring av kapillärstabilitet, stödjande kollagen och ökande intercellulära nivåer av vitamin C.
Följande är några aktuella resultat:
En ny studie undersökte sambandet mellan intag av grönsaker, frukt och bär (tillsammans och separat) och risken för dödlighet av alla orsaker och orsaksspecifik dödlighet på grund av cancer och hjärt-kärlsjukdom. Forskare fann att män som konsumerade grönsaker, frukt och bär mer än 27 gånger per månad hade en 8-10% minskad risk för dödlighet av alla orsaker jämfört med män med en lägre konsumtion, inklusive en 20% minskad risk för stroke-dödlighet. dessutom var fruktkonsumtionen omvänt relaterad till den totala cancerdödligheten. Forskarna drog slutsatsen att konsumtion av grönsaker, frukt och bär var förknippad med en fördröjd risk för dödlighet av alla orsaker och dödlighet på grund av cancer och stroke.2 Ytterligare forskning visar att antocyaniner hämmar kärnfaktor-kB-aktivering, vilket minskar den proinflammatoriska medlare som är kopplade till initiering av degenerativa sjukdomar.
Förbättra hjärthälsan
Under 2010 utvärderade en rapport i Nutrition Reviews studier av antocyaniner och drog slutsatsen att bär (antingen färska, juicerade eller frystorkade) och renade antocyaninextrakt ger betydande förbättringar av kardiovaskulära riskfaktorer inklusive LDL-oxidation, lipidperoxidering, total plasmaantioxidantkapacitet. , dyslipidemi och glukosmetabolism.
Enligt rapporten gynnades både friska försökspersoner och personer med befintliga metaboliska riskfaktorer av antocyaniner. Bland andra gynnsamma åtgärder ökar antocyaniner bildningen av kväveoxid i endotelerna, minskar oxidativ stress och hämmar inflammation.4 Under 2011 visade en studie som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition att antocyaniner också hjälper till att normalisera blodtrycket. Antocyaniner verkar hjälpa till att mildra effekterna av angiotensinkonverterande enzym (ACE), vilket får artärerna att förträngas och höjer blodtrycket. I en efterföljande studie rapporterad 2012 fann forskare att ett högre intag av antocyaniner och flavoner är omvänt associerat med mindre arteriell stelhet, centralt blodtryck och åderförkalkning.6
Bevisen fortsätter att öka för fördelarna med antocyaniner och andra flavonoida föreningar. En 2013-granskning och analys av studier rapporterade att kostintag av sex klasser av flavonoider, nämligen flavonoler, antocyanidiner, proantocyanidiner, flavoner, flavanoner och flavan-3-ol, minskar risken för hjärt-kärlsjukdom signifikant.
Försvar mot cancer
Lovande forskning tyder på att antocyaniner kan hjälpa till att skydda mot flera former av cancer. Enligt en laboratoriestudie som publicerades 2010 i fytoterapiforskning visade sig antocyaniner extraherade från blåbär hämma tillväxten av bröstcancerceller.8
I en studie från 2010 som rapporterades i farmakologisk forskning fann forskare vid Ohio State University att en mängd olika bär förhindrade matstrupscancer hos råttor som utsattes för en cancerframkallande förening. Råttorna matades med en diet bestående av 5% bär; även om var och en av de olika grupperna konsumerade en annan typ av bär, ansågs alla typer av bär lika effektiva för att hämma tumörinitiering och utveckling.
Antocyaniner motverkar obalansen mellan oxidativa och antioxidativa faktorer och skyddar därmed hälsan. Svart vinbär (Ribes nigrum) innehåller stora mängder antocyaniner, med betydande antioxidant och antiinflammatoriska effekter. Forskning tyder på att svarta vinbärsjuice kan vara av värde för att förebygga och behandla oxidativ stress- och inflammationsdriven cancer; en ny studie visade att svarta vinbärsskinn som innehåller en antocyaninrik fraktion hämmar spridningen av levercancerceller.
Skydda mot diabetes
Studier tyder på att antocyaniner kan sänka blodsockret genom att förbättra insulinresistensen, skydda β-celler, öka utsöndringen av insulin och minska matsmältningen av sockerarter i tunntarmen. I en långtidsöversikt rapporterad 2012 i American Journal of Clinical Nutrition, forskare samlade diet- och livsstilsinformation från mer än 200 000 vuxna män och kvinnor som började 1980 och fortsatte fram till 2003. Efter att ha analyserat uppgifterna bestämde forskarna att personer som konsumerade mest antocyaniner var 15% mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes, och de som åt mest blåbär var 23% mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes.11 En nyligen genomförd studie visade att antocyanintillskott uppvisar fördelaktiga metaboliska effekter hos patienter med typ 2-diabetes genom att förbättra dyslipidemi, öka antioxidantkapaciteten och förhindra insulin
resistens.12 I en annan studie var antocyaninrika livsmedel associerade med lägre insulin- och inflammationsnivåer hos kvinnor i åldrarna 18-76.13 En annan studie visar att antocyaniner kan bidra till att minska fetma.
Stöd neurologisk hälsa och respons
I en studie från 2010 som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry fann forskare att blåbärssupplement förbättrar minnet hos äldre vuxna. Vuxna med tidiga minnesförändringar som fick vild blåbärsjuice i 12 veckor befanns ha förbättrade minneskunskaper samt lägre glukosnivåer och minskade depressiva symtom. Tillsammans med antioxidanter och antiinflammatoriska effekter av blåbärantocyaniner noterade forskarna att ”antocyaniner har associerats med ökad neuronal signalering i hjärncentra, förmedling av minnesfunktion samt förbättrad glukosavfall, fördelar som kan förväntas mildra neurodegeneration. ”
En studie från 2012 rapporterad i American Journal of Alzheimers Disease and Other Dementias fann att äta mer bär minskar kognitiv nedgång hos äldre. I studien bestämde forskare att blåbär och jordgubbar verkar erbjuda de största fördelarna för att skydda hjärnans funktion
Avvärja förkylning och influensa
Fläderbär har länge använts i örtmedicin för att bekämpa förkylning och influensa. I en 2009-laboratorieundersökning som rapporterades i fytokemi, visade sig fläderantocyaniner att binda till H1N1 svininfluensavirus, vilket blockerade dess förmåga att infektera värdceller. Forskarna noterade att fläderantocyaninerna agerade på ett sätt som liknar det farmaceutiska läkemedlet oseltamivir (Tamiflu) .17Detta är bara några få av de senaste resultaten av de många hälsofördelarna med antocyaniner. På grund av deras omfattande skyddande egenskaper rekommenderar jag att du inkluderar antocyaninrika livsmedel i din dagliga kost, samt koncentrerade tillskott av antocyaniner. Ett av mina favorit sätt att njuta av fördelarna med antocyaniner är med en fruktsmoothie som innehåller frysta eller färska bär, granatäpplejuice och koncentrerad fruktantocyaniner. Följande recept gör en utsökt frukost eller mellanmål:
Antocyanin fördelar för huden
Den viktigaste acceleratorn för hudåldring är UV-strålningsexponering. En enda exponering för intensiv strålning utlöser olika inflammatoriska vägar och oxidativ skada, medan upprepad exponering leder till accelererad hudåldring (fotoåldring), förtjockad hud och precancerösa lesioner. Dessutom orsakar upprepad exponering överdriven bildning av vanligtvis nödvändiga enzymer som kallas metalloproteinaser (MMP), som när de förekommer i onormalt höga nivåer försämrar hudens kollagen och elastin, vilket leder till rynkor (Rojo 2013).
Antocyaniner minskar MMP-produktionen (Wang 2008). De skyddar också mot UV-hudskador genom att inaktivera högreaktiva molekyler, såsom fria radikaler och reaktiva syrearter (ROS) som bildas under exponering för solen som startar en kedjereaktion som ger signifikant cell- och vävnadsskada. De ökar också nivåerna av fas II-avgiftningsenzymer (antioxidantproteiner) inklusive glutation S-transferas, som hjälper till att eliminera toxiner och minskar lipidperoxidering (fettskada) och DNA-skador som kan utlösa cancerbildning.
Är Anthocyanin bra för dig
Antocyaniner som finns i växter har ett brett användningsområde. Blå, röda och lila färgade pigment extraherade från blommor, frukt och grönsaker används traditionellt som färgämne och färgämne. Förutom att de används som naturliga färgämnen, har några av de antocyaninrika blommorna och frukterna traditionellt använts som medicin för att behandla olika sjukdomar. Å andra sidan har växtantocyaniner studerats mycket för sina medicinska värden. Antocyaniner har antidiabetiska, anticancer-, antiinflammatoriska, antimikrobiella och anti-fetma effekter samt förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar (CVD). Därför är antocyaniner extraherade från ätliga växter potentiella farmaceutiska ingredienser.
Antocyanin fördelar för hår
Hårhälsa: Det rika utbudet av antioxidanter, ellaginsyra och vitaminer hjälper till att bekämpa håravfall, återfuktar håret och förhindrar mjäll. Även studiedeltagare som bara" måttligt" följt kosten sänkt risken för Alzheimers' s med 35%. Acai är en inhemsk bär från Amazonas regnskog. Mogna päron innehåller naturligt socker som kallas glukitol, som ger näring till hårbotten, matar hårrötterna och håller hårsäckarna hydratiserade. Jag kan inte verifiera sanningen i detta påstående, men det är säkert att rosete är en mycket rik källa till vitaminet och att vitamin C har väl förstått antioxidantkvaliteter. Dessutom, detta ... Slumpmässigt kontrollerade studier visar en möjlighet att mynta kan hjälpa till med detta tillstånd, men ytterligare, längre studier är nödvändiga.
Det är en blå (eller i sällsynta fall vit) blomma från Sydostasien. Som en guldöppnad journal finns det inga hinder för åtkomst till innehåll. Att räkna fördelarna med svart ris Shilpa Arora, makrobiotisk nutritionist och hälsoutövare, säger" Det är laddat med antioxidanter, särskilt antocyanin, vilket är bra för diabetiker, hjärtpatienter och hjälper hjärnaktivitet. En viktig ingrediens i Butterly Pea är Anthocyanin, tänkt att öka blodflödet i hårbotten och upprätthålla och stärka hårsäckarna. Rödkål är en näringsrik, korsblommig eller Brassica-grönsak som är relaterad till blomkål och grönkål. Ett sådant vanligt hälsotillstånd som råder över hela världen idag är diabetes. Det kallas ibland lila kål eftersom bladen har en mörklila-rödaktig färg. Denna antioxidantrika frukt stimulerar immunförsvaret och ökar energin.
Antocyanin antioxidant
Antocyaninernas antioxidantaktivitet i livsmedel är välkänd. Många antioxidantanalyser har föreslagits för att mäta kapaciteten hos antocyaniner för att förhindra den oxidationsprocess som sker naturligt. Olika lösningsmedel, temperaturer och pH-nivåer appliceras i varje analys, och dessa faktorer bör beaktas för att uppnå användbara och reproducerbara resultat. Koncentrationen och strukturen hos dessa föreningar är direkt relaterade till deras antioxidantkapacitet och deras miljö. Effekten av antocyaninintaget mot sjukdomar påverkas dock också av dess biotillgänglighet.
Nya metoder som simulerar matsmältningsprocessen har utvecklats för att underlätta den nuvarande kunskapen om antocyanins biotillgänglighet. Studier belyser den potentiella synergieffekten mellan moderföreningar och deras derivat (metaboliter, konjugerade produkter och mikrobergenererade metaboliter). Syftet med denna översyn är att ge en översikt över fördelar och nackdelar med de vanligaste metoderna för att bestämma antioxidantaktiviteten hos antocyaniner, kemisk struktur och koncentration av dessa föreningar i olika ätbara frukter, grönsaker och växter; deras biotillgänglighet efter intag; såväl som den huvudsakliga terapeutiska effekten som beskrivs i den vetenskapliga litteraturen.
Hur mycket antocyanin per dag
Risken för toxicitet från livsmedelsförsörjningen är liten med tanke på den låga biotillgängligheten hos antocyaniner. Gemensamma FAO / WHO-expertkommittén för livsmedelstillsatser har fastställt ett acceptabelt dagligt intag av 2,5 mg / kg per dag för antocyaniner från druvskinnsextrakt men inte för antocyaniner i allmänhet.
För bulkantocyaninpulver, vänligen kontakta oss på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referenser: https: //medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
