Perilla Frön Pulver

Vad är Perilla Seeds Powder?

Perilla frön pulver innehåller gamma-tokoferol, vilket är bra för att förebygga hudens åldrande och därmed hudvård. De bryter också ner fett, vilket ger viktminskning effekt. Dessutom är de utmärkta för att lindra förstoppning och förebygga vuxna sjukdomar såsom högt blodtryck och åderförkalkning.

I koreanska köket, kkaennip eller perilla blad används i stor utsträckning som en ört och en grönsak. Kkaennip kan användas färsk som en ssam grönsak, färsk eller blanched som en namul grönsak, eller inlagd i sojasås eller sojapasta för att göra jangajji (pickle) eller kimchi.

Deulkkae, perilla frön, är antingen rostade och mals till pulver som kallas deulkkae-garu eller rostade och pressas för att göra perillaolja. Rostat deulkkaepulver används som krydda och krydda för guk (soppa), namul (kryddade grönsaksrätter), guksu (nudelrätter), kimchi och eomuk (fishcake). Det används också som gomul (beläggning eller topping) för desserter: Yeot och flera tteok (ris kaka) sorter kan beläggas med rostat perillapulver. Perillaolja gjord av rostadeperilla frön pulveranvänds som matolja och som krydda.

I koreansk stil västerländsk mat, perilla blad används ibland för att ersätta basilika, och fröet pulver och olja används i salladsdressingar samt i dippsåser. En michelinrestaurang i Seoul serverar nötig vaniljglass vars hemliga ingrediens är perillaolja.

Grundläggande Information:

Perilla Frön PulverFördelar:

Perilla är en ört. Blad och frö används för att göra medicin. Perilla används för behandling av astma. Det används också för illamående, solsting, inducerande svettning, och för att minska muskelspasmer.

Dessa essentiella fettsyror har associerats med fördelar i ett brett spektrum av inflammatoriska tillstånd, hjärtsjukdomar, kolit /Crohns sjukdom, astma, allergier, antimikrobiella, anticancer etc. Perilla används också för illamående, solsting, att framkalla svettning och som en kramplösande.

1) Kolesterol

I en studie med 86 personer med högt kolesterol, de kompletterade med perillaolja hade lägre nivåer av totalt kolesterol, LDL, oxiderad LDL, apolipoprotein B aktivitet, och lipoprotein-associerade fosfolipase A2 (en markör för hjärtsjukdom) aktivitet

2) Hjärtsjukdom

Inga studier har ännu fastställt om det finns ett direkt samband mellan perilla och hjärtsjukdom; endast alfa-linolsyra (rikligt i perillaolja) har studerats.

3) Astma

I en klinisk prövning av 14 personer, de som konsumeras perillaolja hade förbättrad lungfunktion. De hade också minskade nivåer av de inflammatoriska föreningarna leukotriene B4 och C4

4) Benskörhet

I en studie av äldre vuxna korrelerades hög förbrukning av alfa-linolensyra med en minskad risk för höftfraktur under loppet av 16 år

5) Kognitiv funktion

Råttor utfodras perillaolja presterade bättre i en labyrint test än råttor utfodras majsolja. De som konsumerade perillaolja hade förändringar i proteinnivåerna i hjärnan

6) Viktkontroll

I en råtta studie, djur utfodrades en diet av perillaolja, safflorolja, olivolja, eller nötkött fett. Råttor utfodras en diet med perillaolja hade mindre fett och lägre kolesterol än de andra grupperna

7) Åderförkalkning

Även om inte lika effektivt som Lovastatin (en kolesterol medicin), perillaolja minskade också arteriell plack täckning med 60% hos kaniner

8) Leverfunktion

En hög fett /högt kolesterol diet med perillaolja bidragit till att minska inflammation och fibros i levern hos råttor. Leverfibros leder till utveckling av alkoholfria fettlever

9) Blodproppar

Hos kaniner minskade perillaoljan trombocytklumpning (blodproppar). Höga doser perillaolja var jämförbara med acetylsalicylsyra för att förhindra koagulation

10) Kolit

I en råtta modell av Crohns sjukdom, en diet med perillaolja minskade svårighetsgraden av sår och sänkta nivåer av en inflammatorisk förening, plasma leukotriene B4

11) Inflammation

I en cellstudie, när aktiverade vita blodkroppar exponerades för perillaextrakt, migrerade de mindre och producerade färre reaktiva syrearter

12) Antimikrobiell aktivitet

Perillaolja kan vara till nytta för att bekämpa bakteriella infektioner. När odlas i närvaro av perillaolja, antibiotikaresistenta Staphylococcus aureus stammar utsöndras färre gifter. Denna effekt var mest uttalad för enterotoxiner som skadar tarmen och orsakar matförgiftning

Applciation:

1. Tillämpas i matfält, en mängd olika basilika rätter, varav de mest populära är basilika fisk;

2. Tillämpas i farmaceutiska området, det kan göras till kapslar har lipidsänkande effekt;

3. Appliceras i kosmetiska området, är antioxidant effekten ofta används i kosmetika.

Kontakta oss:

Telefon:+16263716327

E-post:herbext@undersun.com.cn