INNOVA marknadsanalys
Jämfört med 2016 kostfiber användning i 2017 ökade med 4,6%. Som kan ses från de nya produkterna spåras globalt 2017, är huvudprogrammet kategorin bakning (19%). Från 2017 mat och dryck ny produkt undersökningen var de viktigaste kostfiber komponenterna inulin (22%), oligofruktos (17%) och polydextros (12%). Från 2016 – 2017, mest utmärkande hälsa placeringen är: hög/källa protein (+ 36%), hög, källa fiber (+ 19%), glutenfri (+ 11%), låg fetthalt (+ 9%)), inga tillsatser / konserveringsmedel (+ 7%).
![]{9YDI[OMW3OY~4`OV5X4~Y.png](/Content/upload/2018362520/201808131342351881588.png "]{9YDI[OMW3OY~4`OV5X4~Y.png")
Trenden
▲ upp
— — —
Global analys
— — —
+ 4,6% 2017VS 2016
TOP 3 underkategorier
Formel/modersmjölksersättning
Korn och energi barer
Kakor / Cookies
![)RE)~]83~3BK$J0ZFHJBQIC.png](/Content/upload/2018362520/201808131344426187049.png ")RE)~]83~3BK$J0ZFHJBQIC.png")
RAW materialanalys
Mat och dryck endast
Inulin
Amerikanska 2016 kostfiber marknadens storlek och prognos
