De senaste uppgifterna visar att Kinas jästextrakt under de senaste åren har en genomsnittlig årlig tillväxt på mer än 10%, medan tillväxttakten i USA och Europa är cirka 5%. För närvarande är den årliga produktionsskalan för det globala jästextraktet cirka 160 000 ton. Bilden nedan visar den nuvarande stora leverantörsjämförelsen. Man kan se att de tio bästa företagen i YEs globala produktionskapacitet för närvarande ockuperas av utländska tillverkare.
Undersun Biomedtech Corp är en professionell ingrediensstillverkare av livsmedelskvalitet. Produkterna har godkänt den amerikanska jordbruksdepartementets organiska certifiering och den organiska certifieringen av Europeiska unionens ECOCERT. Välkommen nya och gamla kunder att fråga. Vänligen kontakta oss eller skicka ett e-postmeddelande till herbext@undersun.com.cn
Jästextrakten från utlandet används allmänt och marknaden är relativt mogen med en årlig produktion på mer än 100 000 ton. Det finns vissa skillnader mellan extraktprodukterna i Europa och Japan. Förutom vanliga rena jästextrakt har europeiska produkter också några speciella smakprodukter, som är gjorda med jästextrakt och lämpliga smaker, ofta med unika smakegenskaper som kött och rökig smak. I applikationer används jästekstrakt ofta som ett substitut för sura hydrolyserade vegetabiliska proteiner och MSG i Europa. Japanska produkter är vanligtvis ljusare i färg, mycket lösliga och näringsmässigt förbättrade (t.ex. jästextrakt med högt glutationinnehåll). Jästextrakten i Japan används främst i snabbnudlar och smaksättningar.
