Hur förvarar jag Matcha?
Matcha är väldigt känsliga saker. Minns du filmen, Gremlins? Det är ganska lika. Det gillar inte värme, luft, fukt eller ljus och definitivt inte mata den efter midnatt! När tencha bladen är marken klockan börjar ticka. Matcha varar ungefär ett år på hyllan. Om du har matcha som har "löpt ut" rekommenderar vi bakning med den.
Närmatcha pulverär öppnat, den verkligen skulle bli använd upp inom tre eller fyra vecken — eller, om vi verkligen vilja till pressa den, inte längre än åtta vecken till tillförsäkra optimum friskheten, cologne, och smaken. Matcha är inte din mormors svarta teblandning. Du ska inte "spara det till ett speciellt tillfälle." Det finns ingen bättre tid än nuet.
Matcha ska antingen förvaras i frysen, om du planerar att inte öppna den på ett tag, eller i kylen, tills du bestämmer dig för att knäcka förseglingen. Skriv ner datumet då du öppnar teet på burken. När den öppnas, om den inte används dagligen, försegla och förvara i kylen bort från starka lukter.
Det bästa sättet att förvara ditt Matcha-puder
Utsätta din Matcha pulver till syre kommer snabbt försämra hälsofördelarna med denna livfulla te. Det bästa sättet att förvara ditt Matcha-pulver är i en lufttät behållare.
Hur länge varar matchapulver i kylen?
Ett sätt att hålla din Matcha te fräschare längre är att förvara din Matcha pulver i en lufttät behållare, i kylskåpet. Ditt kylskåp kommer att förhindra värme och fukt försämras kvaliteten på pulvret. Detta är ett särskilt bra alternativ om du bor i ett varmt eller fuktigt klimat.
Var dock medveten om att om du inte lagrar Matcha te i en lufttät behållare är det sannolikt att absorbera dofter och smaker från dina överb left-overs. Jag ska säga dig första hand att Matcha och Chicken Korma inte går bra ihop.
Vi rekommenderar inte att Matcha förvaras i frysen. Detta kan utsätta te för fukt, särskilt vid upptining.
Hur länge varar matcha-puder en gång öppnad?
Matcha är väldigt känsliga saker. Det gillar inte värme, det gillar inte luft, och det gillar inte ljus. När det är slipat börjar klockan på hållbarheten — ungefär ett år, möjligen längre, under idealiska förhållanden — att ticka.
Och det är för oöppnade matcha grönt te; när det väl öppnats, det borde verkligen användas upp någorlunda snabbt, säg inom några månader, för optimal friskhet, färg, och smak. Det kommer fortfarande att bli bra efter det, särskilt om det har varit kyld, men det finns egentligen ingen anledning att "spara den för ett speciellt tillfälle" — det kommer aldrig att bli bättre, så det är vida att föredra att njuta av det i sitt optimala tillstånd. Unken, död matcha är inte roligt — drick det när det är hypergrönt och levande.
Har matcha löper ut om oöppnade? (Har Matcha Go Bad?)
Matcha förlorar sin smak efter 12 månader, även om oöppnade. ÖppnadeMatchakan pågå i upp till 4 veckor, och det kommer att förlora färg, smak, och försämra i kvalitet efter det. Det förstör inte i traditionell mening, det blir bara intetsägande och förlorar all smak. Det är fortfarande säkert att använda, men det är bäst att baka med det eftersom det inte kommer att finnas mycket av en smak kvar.
Vad du kommer att märka när din Matcha har gått bort är att det förlorat sin vackra färg, och smaken kommer att vara mer bitter. Om du har ett parti av kulinariska kvalitet (lägre kvalitet) Matcha och det har förlorat all sin kick finns det ingen verklig idé att hålla den. Premium och ceremoniella betyg har fortfarande en chans att vara användbar ändå, hålla behandlingen för att ta reda på.
För nu, låt oss se hur länge du kan hålla Matcha, i genomsnitt, så att du vet vad du ska göra med te du redan äger.
Om du behöver bulk matcha pulver, vänligen skicka förfrågan på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referenser:https://www.justmatcha.com/about-matcha/
https://www.chalait.com/blogs/matcha-guide/how-to-store-matcha-powder
https://breakawaymatcha.com/blogs/masterclass-in-matcha/how-to-store-matcha
https://coffeeandteacorner.com/does-matcha-go-bad/
