Ganoderma lucidum-extrakt har blivit en mycket populär ingrediens i drycker. Under de senaste åren har medicinska svampar huvudsakligen använts i kosttillskott, men numera har medicinska svampar dykt upp i färdiga teer, vilket lockat upp många konsumenter.
Från te till citronpulver till proteinshakes finns recept för svampbaserade ingredienser överallt, och Ganoderma lucidum tar huvudpositionen. En annan orsak till den ökade uppmärksamheten på svamp är att människor äter mer och mer vilda svampar. Ätare som gillar att äta växter letar alltid efter produkter som kan ersätta bensoppan som är mycket populär idag. Nu hittade de det, det är svampssoppa. Fler och fler konsumenter börjar hitta sätt att minska intaget av animaliska livsmedel, så det finns inga tecken på en minskning av svampens hållbarhet och svampens näringsrikedom.
Bland alla svampprodukter är Ganoderma lucidum snabbast växande. Uppgifterna visar att försäljningen av produkter med olika svampar som huvudingrediens har ökat i hela USA, främst genom traditionella detaljhandelskanaler. Från den 52: e veckan den 4 september 2016 ökade användningsgraden för Ganoderma Lucidum med 91% jämfört med föregående cykel. Bakom dem finns Chaga (46%), Cordyceps (19%) och svamp (26%).
Ganoderma lucidum används huvudsakligen i växtbaserade formler med fysiologisk reglering. För närvarande är relaterade produkter inte längre bekymrade över att förbättra människans excitabilitet och värmeproduktion, utan fokuserar på hälsan hos olika körtelorgan i människokroppen, särskilt för reglering av lever-sköldkörtel-binjurar. Ganoderma lucidum kan bidra till att förbättra funktionen hos dessa tre organ. I början av detta år visade en prognosrapport om antalet svampprodukter som initierats av den amerikanska svampkommittén att typen och produktionsvärdena för amerikanska svampprodukter har nått den högsta nivån i historien.
Dessutom kan svampen ändra rätternas struktur, öka volymen och ge en "saftig / umami / aptitretande" smak, som hamburgare, taco, mexikanska nötköttrullar. På detta sätt kan tillverkarna minska mängden kött med 50%, och vissa produkter kan till och med minska med 80%. Detta kan avsevärt minska kalorin, mättad fettsyra, natriumhalten (och naturligtvis kostnaden för produkten) och påverkar inte negativt smak och textur.
Även om många produkter använder svamp som en ersättning för kött, finns det fortfarande många nya produkter som innehåller svamp som finns i stormarknadens dryckshyllor. Såsom medicinska svampdrycker, innehåller formeln Cordyceps sinensis, Ganoderma lucidum, Agaricus blazei, svamp, Maitake och Yunzhi, som säljs i form av kosttillskott i form av kostmilkshakes.
